CUCINARE CON LE PIANTE OFFICINALI

9.30

Autore: Bosso Bianca
Editore: PERDISA EDITORE
Collana: Facile Facile
ISBN: 9788883721298
Pubblicazione: 01/08/2004

1 disponibili (ordinabile)

COD: 9788883721298 Categoria:

Descrizione

Un ricettario di preparazioni a base di piante officinali spontanee è cosa un po’ insolita: dalle officinali ci si aspetterebbero solo infusi e decotti. Il manuale vuole sfatare questo luogo comune per dimostrare come con le piante spontanee, che sono quasi tutte officinali, si possano realizzare ottimi preparati in cucina e come si possa addirittura improvvisare un intero pranzo, dall’antipasto al dolce, con ampia scelta e secondo i gusti personali. Le ricette presentate sono tutte di facile esecuzione e realizzate con un numero ristretto di piante, scelte fra quelle più note. Bianca Bosso, piemontese di nascita e bolognese di adozione, vive a Teramo. È autrice di numerosi volumi di erboristeria, ricette, agriturismo, bricolage.